【酸橘泡酒原料】
酸橘200克，冰糖60克，42度高品質糧酒500毫升
【做法】
1.將酸橘洗凈后擦干，去蒂，橫向切成五等份。
2.準備一個 1000 毫升的密閉瓶，放入酸橘和冰糖，倒入高品質糧酒。
3將瓶子加蓋密封后放在陰涼處保存
4.2個月后用漏網勺過濾出酸橘，即可飲用果酒。
【釀制技巧】
1.酸橘的皮很薄，適合帶皮浸泡
2.酸橘酒在成熟之后酸味會減弱味道會變得醇和。
3.就這樣喝也很好喝，喜甜的人可以加一點蜂蜜。
【準備時間】6分鐘
【釀制時間】 2個月
【掌味期限】 約12個月
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